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Ofengemüse mit Käse-Kruste

August 6, 2017

Du magst Rüebli nicht? Dann hast du sie noch nie mit diesem Rezept probiert...

 

Zutaten:

 

3-4 Karotten (1.00 Fr.)

1 Zucchini (0.60 Fr.)

25g Grana Padano (0.60 Fr.)

50g Speckwürfel (1.25 Fr.)

Olivenöl, Peffer, Salz

 

Salat als Beilage (1.00 Fr.)

 

Gesamtpreis: 4.45 Fr.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

 

Zubereitung:

 

Den Backofen auf 200°C vorheizen.

 

Die Karotten halbieren und die Zucchini vierteln (der Länge nach). Das Gemüse auf einem grossen Teller mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Grana Padano gut einreiben und danach mit dem Speck auf einem mit Backpapier belegten Backblech verteilen. In der Ofenmitte für ca. 15 Minuten backen bis das Gemüse schön knusprig ist.

 

Dazu Salat servieren.

 

 

 

 

 

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